Hojt!

Häromdagen hade jag storstädning! Anders var ute och gick med Hampus så jag knä torkade golven...som på den gamla goda tiden... Första åren jag bodde själv efter jag separerat från krysset Pelle så ägde jag ingen mopp...hade städ-dille, då knätorkade jag golven flera dagar i veckan. Jag var inte klok!!! Tur att jag blev äldre och klokare!

I går var vi till Bollnäs och servade bilen, passade på att kika i lite affärer. Är ute efter en byrå till Juniors rum när det blir klart, men jag hittade ingen lämplig. Var sen till faster Viola och fikade och träffade kusin Eva.

I kväll kommer svärfar, Ingrid och Perka och ska käka. Tänkte göra en tre rättersmiddag:-)..
Trattkantarellsoppa till förätt och fläskarre med färska champinjoner och sen glass med fruktsallad. Har ett suveränt recept på svampsoppa som jag har fått av Martina på mitt jobb:

3-4 dl trattkantareller
1 st gul lök
Smör till stekning, salt och peppar
1/2 dl vetemjöl
1 l kraftig grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré
30 g grädd ädelost
2 dl creme fraiche eller grädde
ev en skvätt vin
1/2 dl hackade persilja

Skär svampen i bitar. Fräs lök och svamp i smör i en gryta ett par minuter. Salta och peppra. Rör i mjöl och sedan buljong och koka upp.
Tillsätt tomatpuré och riven ost, puttra 10 minuter. Ha sedan i creme fraiche/grädde och ev vin.
Låt allt bli varmt, strö på persilja!

Har för mig att jag gjorde den med creme fraiche, och den var underbart god!!

Nu ska jag passa på att plocka lite här, för trots min storstädning härom dagen så ligger det saker överallt nu...blir galen på saker!!!

Trevlig Lördag!! // Kramar!